小楊生煎、上海のB級グルメ
2017/06/18
中国には生煎包という食べ物があり、その本場は上海。
上海市内を観光中に小腹がすいたので食べてみました。
肉汁たっぷりでとても美味しかったのでブログでご紹介します。
スポンサーリンク
生煎包とは
生煎饅頭（shēngjiān mántóu、ションジエンマントウ）は、挽き肉の具を小麦粉の皮で包んだ包子を、鉄板で蒸し焼きにした点心。
中国の上海料理である。
中国では一般的に生煎包shengjianbaoと呼ばれています。
小楊生煎、上海の人気店
小楊生煎は生煎包のチェーン店の名前。
上海市内に何十店舗もある人気店なので、見つけたら入っちゃいましょう。
本当に美味しい店は地元の人が知っている、ということなのか、店内は上海人が多い印象。
私が行ったのは中山公園近くのデパート「龙之梦购物中心」地下にあるお店。
食事でもおやつでもOKという雰囲気でした。
中国人が注文したものを観察したら、生煎包とスープの組み合わせが一番多かったので、スープも美味しいのかもしれません。
- 店名：小楊生煎（龙之梦购物中心）
- 住所：上海市長寧区長寧路1018号 「龙之梦购物中心」地下2階
- 電話番号：021-52121676
- 営業時間：10:00～22:00
- 休業日：なし（年中無休）
- 行き方：地下鉄2、3号線「中山公园」駅下車、徒歩3分、デパート「龙之梦购物中心」地下2階。
※食事時は混むので、その時間を外したほうが良いと思います。
スポンサーリンク
小楊生煎の買い方
小楊生煎での注文から受け取りまでの流れです。
- 店に入りレジで注文精算
中国語のみですが、写真があるので安心。 - レシートを受け取る
- 生煎包受け取りカウンター（取生煎処）へ行きレシートを渡す
- 生煎包を受け取る
- テーブルに持って行って食べる
または、持ち帰り
※テイクアウトの場合は、「打包」dabaoと書いた紙をレジの店員に見せましょう。
小楊生煎の写真
小楊生煎の入口
時間をずらせば比較的空いています。
レシート。お値段も庶民的。
私が注文したのは4個入り2種類の生煎包、12元。
生煎はここで受け取ります。
カウンターの中ではこんな感じで焼いています。
黒酢をかけていただきました。
アツアツ、肉汁ジュワ～、美味しいです。
以上、上海の絶品B級グルメ、小楊生煎のレポートでした。
みなさん、よい旅を！
スポンサーリンク